Quater Vitis Rosso racchiude la Sicilia del vino in un calice. Raffinato blend di uve autoctone siciliane quali Nero d’Avola, Perricone, Frappato  e Nerello Cappuccio, questo rosso dal carattere strutturato e avvolgente offre il piacere di apprezzare non solo la variegata ampelografia dell’isola ma anche di scoprire tutto il fascino di due terroir distinti: l’Etna e l’agro di Trapani

I quattro Cru del Quater Vitis Rosso seguono vendemmie e vinificazioni singole. I vini vengono sottoposti a minuziosi assaggi che certificano il giusto livello di affinamento, per poi essere assemblate in un’unica cuvée, lasciata a maturare in legno di rovere francese e americana per quasi un anno e poi in bottiglia per circa 5 mesi

Principe indiscusso delle varietà a bacca rossa siciliane, la fama di questo vitigno ha raggiunto i quattro angoli del globo. Vitigno versatile e dalla significativa variabilità intravarietale, è diffuso in tutta la Sicilia. Date le sue peculiari caratteristiche intrinseche riesce a leggere il terroir d’origine trasportando nel calice il ritratto fedele del territorio dove viene allevato e regalando al palato un quadro caleidoscopico dei climat di Sicilia
Il Vino presenta note di frutta rossa matura, con una leggera nota speziata con una buona struttura tannica.

Negli ultimi vent’anni, Firriato ha scelto di investire sulla reintroduzione del Perricone, forte di studi agronomici e fenologici che provano come questa varietà autoctona, grazie a caratteristiche morfologiche di grande vigoria e adattamento, sia idonea alla messa a dimora negli areali pedoclimatici interni alla fascia mediterranea. Vitigno a carattere locale, la sua zona di allevamento è circoscritta alla sicilia occidentale, area dell’isola, rinomata maggiormente per la produzione di bianchi.
Le peculiari caratteristiche pedologiche emerse in occasione del processo di zonazione per l’individuazione della parcella migliore destinata ad accogliere questa varietà, hanno messo in luce che sia proprio un terreno prevalentemente argilloso e dal clima semisiccitoso, quello idoneo alla coltivazione ottimale del Perricone. È il terreno della tenuta di pianoro Cuddìa, nel cuore del trapanese, a offrire le variabili perfette per l’ottimo sviluppo vegetativo del Perricone.
Il vino è di un colore rosso rubino intenso, con un bouquet variegato che esalta i sentori fruttati e speziati.

Il luogo d’origine del Frappato sembra essere Ragusa. Tuttavia, Firriato è riuscita a far rivivere questa varietà nelle tenute di Borgo Guarini e Baglio Sorìa, nell’agro di Trapani, ottenendo un vino  di alta qualità e dal colore rosso rubino intenso, corposo e giustamente tannico. I profumi sono fruttati e con note lievemente speziate, tipiche di vitigni con questo particolare corredo aromatico definito di “vena pepata”.

Varietà etnea, il Nerello cappuccio, appartiene alla famiglia dei Nerelli. Crescendo, la chioma di questa particolare varietà va a “incappucciare” i grappoli, ricoprendoli totalmente.
Il calice che ne deriva è pura espressione dei territori inospitali e ricchi di sostanza organica dell’Etna, il vulcano più attivo d’Europa.
Il vino si presenta color rosso rubino di alta qualità e piacevole gusto, noto per la moderata vena tannica e la grande armonia.

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